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米力的慢慢日記
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台灣好果食-好食光果醬(有機無毒)




經典口味  草莓檸檬碎
 NT$330
規格:每罐225ml(重量265g)

無農藥栽培草莓加上檸檬,非常珍貴的甜美
芳香鮮豔的草莓果醬,點綴些許綠檸檬皮絲提味,果味清新甜美,入口是莓果甜香,
尾韻洋溢爽朗的檸檬氣息,是春天值回票價的期待。



微酸滋味    純粹黃梅
NT$360
規格:每罐225ml(重量265g)

食材:秀明自然農法栽種黃梅、南投埔里自然農法綠檸檬、糖 
簡介:純粹果實蘊藏的水蜜桃、百香果以及杏桃香,是土地珍賜! 


 



 

風味圓滿  紅莓李
 NT$360
規格:每罐225ml(重量265g)


今年山上的紅肉李除了作成果乾外,還邀請了我們的好朋友使用紅肉李作為其他產品的創作,希望讓「回家李」激盪出更燦爛的火花。好食光的柯亞結合紅肉李的甜、 蔓越莓的酸以及紅酒的醇,為我們製作出了口味令人驚艷的紅莓李果醬,蔓越莓與紅酒,將紅肉李的風味圓滿成了香甜不膩的迷人氣質,不論是佐優格、起司、或夏天的冰淇淋,在剛出爐的法國麵包塗上一層美麗的紅苺李果醬,都是非常高雅的味道。


芭樂風味    紅心芭樂(新口味)
NT$360
規格:每罐225ml(重量265g)


紅心芭樂的胭脂色澤喜氣十足,嚐來除了明顯的芭樂風味之後,尾韻有股清麗的仙楂味。
有別於蜜香芭樂果醬筆直地留下豐沛精彩的芭樂香氣,柯亞希望牽引出紅心芭樂的隱味來錦上添花。於是加了一點點洛神、一點點蔓越莓、一點點紅酒,一點點不搶戲,藉以烘托主角除了芭樂果香之外的仙楂與花香氣息。

 






果味奔放  香草春蜜鳳梨(新口味)
 NT$360
規格:每罐225ml(重量265g)
 

春蜜鳳梨是個頭十分嬌小的金鑽品種,本地農人都這麼喊它,春蜜春蜜是春天的鳳梨滋味,纖維細緻,果味奔放,酸甜兼具,像漸要炙熱的太陽。春蜜鳳梨個頭小,花時間一一去外皮去釘眼,最後只剩一拳頭大,耗時但滋味乾淨,便得好果醬。

前置作業花了時間儲蓄香草糖,讓糖盈滿香氣,與香草籽加乘豐富香草風味。慷慨使用所費不貲的香草莢,它如酒,將愈陳愈香。




玫瑰荔枝香    巴黎我愛你(玫瑰荔枝覆盆子
NT$390
規格:每罐225ml(重量265g)

這款果醬如此豐富瑰麗,滋味富有層次,卻實在太費工了。 
荔枝剝皮後,我們費心去掉果肉內一層褐色皮,再一一切成等均勻大小。有機玫瑰花瓣來自合樸農友玫開 四度,吳寶春師傅的玫瑰荔枝麵包便是用他們的花材,山形玫瑰花香中散發濃濃的荔枝香,我們再次費心將花瓣手工處理成0.5公分大小,分次熬煮再一起熬煮, 過程急不得,一路慢慢熬出你手中這瓶果醬,熬出對巴黎旅行的憧憬。
 







 柯亞的新書【台灣好果食】全國書店通路均有販售




購買請上:
http://www.millyshop.net/main.html

實體店面請到
www.studioss.com/about.htm

溫事


mymillyzakka

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