米力的慢慢日記

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我愛吃歐式麵包

我愛吃歐式麵包,但我卻在台北找不到好吃的......... 有人可以幫助我嗎?認識我的人都知道,平常我很少吃麵包的。 如果要吃,也只吃吐司而已。 公司有供應早餐,每天只少有5、6種不同麵包吧!但我似乎提不起興趣,可能奶油的品質不佳、可能有太多餡料、可能太甜、可能不夠新鮮.......... 太挑嘴~ 但是,很奇怪的,到歐洲就沒有這樣問題ㄋㄟ............ 原來我喜歡歐式麵包阿~(台北的麵包通常比較偏日式),第一次跟我去歐洲的維其小姐就說: 天阿~這裡的麵包怎麼這麼好吃~不管是路邊賣的、超商裡的、飯店的.........都嘛好好吃~ 可以帶回台灣嗎? 我看她當時認真的表情,敢情是想帶一整箱麵包回台灣~(哈) 我愛吃歐式麵包的症狀,一到德國發作到淋漓盡致~~ 那一陣子吃下的麵包,大概比我在台灣一年還要多吧~ 在德國大概是三步一小家五步一大家麵包店ㄋㄟ~,德國麵包多半樸素的很,不管是小麥或是黑麥,添加喬麥粉、芝麻、罌粟子、胚芽、果仁.........ㄟ~超級健康~ 我愛吃的口味,其實跟吃吐司一樣,偏單純的口感,口味紮實的......... 這樣講很籠統,大家應該很難理解,其實,說起來就是—外酥內軟啦!即使烤好放了一天,隨時吃,都是這樣的口感,味道呢~就是純純的麥香囉!(我也不愛吃雜糧~因為不愛果仁味道)奶油味越少越好,因為,越單純的味道,搭配各種起士或火腿片等餡料,才能顯出滋味呢~ 因為到法國吃過超讚的法國麵包,即使,麵包外皮酥脆到會刮嘴吧~還是,欲罷不能的將一整條吃下......... 但但但............是,每每我在台北麵包店買的法國麵包,似乎都槓龜ㄟ,每一條都硬到可以打人,即使烤了,吃起來皮還是嫌老了些,麵包裡也不軟,有的甚至一切開,像蜂窩組織一樣,一點也不紮實,我咬不動,就擱著,不過,勤儉持家的婆婆,把它冰在冰箱裡每天用搖動的牙齒,慢慢咬~ 我想,每天瀏覽部落格的達人們,少說好幾百,總的有人,有吃過好吃的麵包可以推薦吧! 我,好想吃歐式麵包窩! 知道哪裡有賣好吃的,可以推薦我試試看嗎~
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